Come la precedente ricetta ve ne illustro un altra semplice di come fare un liquore alla crema al caffè molto simile al BAYLES che piace un sacco a noi donne, e dato che questi prodotti costano un sacco noi con una sola bottiglia di alcool puro da 1l potremmo fare un sacco di liquori.
LIQUORE AL CAFFE' TIPO BAYLES
INGREDIENTI: per 1/5 l di liquore
350 ml di latte
200 ml panna montata per dolci
130 gr di zucchero semolato
160 ml alcool
1/2 bicchiere di caffè ristrettissimo
PREPARAZIONE
fatte bollire il latte con il caffè e fatte freddare bene
montate la panna molto densa unitevi l'alcool , aggiungetevi lo zucchero ed il latte con il caffè freddi, rimestate bene fino a che il composto sarà omogeneo, se il composto è ancora troppo liquido aggiungete dell'altra panna, imbottigliate e lasciate riposare in frigo per qualche giorno ricordandovi di agitare bene ogni tanto e di agitare prima di servire
ecco a voi il risultato
by LE TORTE DI MARY; ecco questo dolce mondo vi aiuterà nella vita di tutti i giorni e darà tanti consigli dalle ricette, al riciclaggio,al fai date, consigli della nonna , lo sugar art e cake design, e dolci, tutorial e tante recensioni di prodotti e guida agli acquisti ..insomma il mondo della casalinga!!!!!!!! UN ANGOLO SPECIALE PER LA MIA PASSIONE CHE è LA PASTICCERIA ED IL CAKE DESIGN.
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ciao :) ho provato a fare il tuo liquore ma nel frigo si divide in due colori più scuro sotto e più chiaro sopra.. secondo te ho sbagliato qualcosa o è normale? La consistenza non è proprio cremosissima per farti capire è un pò più denso del latte ma leggermente anche se il sapore sembra buono...cosa ho sbagliato??? :( grazie in anticipo
RispondiEliminaChe latte hai utilizzato? Generalmente si consiglia il latte intero.
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