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domenica 7 aprile 2013

RICETTA ....BRUSCHETE AL PROSCIUTTO

Le bruschete sono un  piatto velocissimo da fare ideale  in tutte le stagioni come antipasto o aperitivo ma anche una buona merenda , per questa ricetta utilizzerò i FORMAGGINI INALPI
Per questa ricetta serviranno pochissimi ingredienti e pochissimo tempo per un figurone assicurato
ingredienti per circa 12 bruschette

2  panini tipo francesine  o baquette o a vostro piacimento
2 pomodori maturi o  10 ciliegini
2/3 fette di prosciutto crudo 
origano 
 erba cipollina  essiccato e macinata
sale 
olio d'oliva






preparazione 
prendete i formaggini inalpi schiacciateli in una ciotola con l'aiuto di una forchetta , date una spolverata di erba cipollina, e rimestate per bene , mettete in frigo e lasciate riposare

tritate il prosciutto crudo e lasciate da parte

nel fra tempo tritate i pomodori ben lavati , conditeli con dell'olio d'oliva ,sale e origano e lasciate da parte

ecco i tre ingredienti principali pronti ora preparate il pane taglitelo a fette di 1 /2 cm e abbrustolite le fette in forno o con altri metodi ma devono essere croccanti e dorate ma se preferite potete usare il pane anche non abbrustolito direttamente morbido.

                                      spalmate un po di formaggio sulle fette di pane

sopra il formaggio mettete un pò di prosciutto crudo poi il pomodori tritati se vi piace aggiungete un filo d'olio , ma io solitamente verso sopra le bruschette il sughino dei pomodorini con un cucchiaino  ora impiattate e servite buon appetito!!!!!!



GRAZIE INALPI!!!!!!!!!!!!!!!





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