TESTIAMO I PRODOTTI :COLLABORAZIONE CON ACETAIA GUERZONI

Collaborazione molto piacevole , utile e gustosa con i prodotti ACETAIA GUERZONI ho piacevolmente ricevuto alcuni campioni da poter provare nella mia cucina e ricette

I fondatori di questa azienda furono nonno Arduino  e nonna Zina che dopo una vita di lavoro e sacrificio nelle campagne del modenese hanno acquistato un vecchio casolare circondata dalla vigna , negli anni 70 suo figlia e la moglie convertirono le loro colture in biologiche, negli anni80 quando ancora in  ITALIA non esisteva una certificazione dei prodotti biologici  e biodinamici   la GUERZONI  ne ottenne una dalla GERMANIA,in quelli stessi anni inizia la produzione dell'ACETO BALSAMICO DI MODENA  e a tutt'oggi sono l'unica azienda acetaia certificata biologica e biodinamica 

prodotti dell'acetaia guerzoni

aceto balsamico tradizionale di modena DOP

                                                       ceto balsamico tradizionale di modena DOP  extravecchio

selezione podio

                                                                                                                   selezione tricolore

aceto balsamico di modena bronzo igp

                                                                                       aceto balsamico di modena argento igp

aceto balsamico di modena oro igp

                                                                                        aceto balsamico di modena verde igp

condimento balsamico bianco

                                                                                         aceto balsamico di modena rosso igp

crema con aceto balsamico di modena igp                                                                                   

                                                                                                                     saba o mosto cotto

mosto d'uva

io ho potuto provare ed utilizzare questi miei prodotti nelle mie ricette 

saba o mosto cotto

aceto balsamico di modena tradizionale dop

mosto d'uva

 i prodotti GUERZONI sono certificati 

Qualità Certificata da Icea

Le materie prime di origine Biologica sono certificate dall’organismo “ICEA” secondo gli standard Europei, Canadesi, Statunitensi e Giapponesi. L’ICEA garantisce l’utilizzo di materie prime provenienti da vigneti non geneticamente modificati (no OGM ).

Qualità Certificata da Demeter

Le materie prime di origine Biodinamica sono certificate da Demeter. Il marchio è nato del 1927 per rendere riconoscibili i prodotti che esprimono un modo nuovo di percepire, pensare e collaborare con le forze della Natura.

Qualità Certificata da CSQA

Per garantire l’alta qualità della produzione, a tutela dei consumatori, l’Aceto Balsamico di Modena IGP ha ottenuto la certificazione relativamente ai metodi di preparazione, affinamento o invecchiamento, secondo quanto disposto dal Disciplinare CABM e dal D.M. del 18 novembre 2004. Tale certificazione è accreditata da CSQA secondo il DTP 075 (Cert. n. 3450).

Qualità Certificata da Cermet

Il Cermet salvaguardia il mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Il prodotto da anni è salvaguardato dalla denominazione di origine protetta. Il Cermet non salvaguardia solo il prodotto ma l’intero patrimonio culturale e di tradizioni modenesi. L’uva, inoltre, deve provenire da vigneti del territorio modenese.

 POTETE AVERE INFORMAZIONI SUI PRODOTTI GUERZONI QUI  O SU FACEBOOK