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mercoledì 20 marzo 2013

RICETTA: SALSA ALLO YOGURT in collaborazione con YOGOLIFE

Con lo yogurt possiamo sbizzarrirci in cucina ma non solo con i dolci come si può pensare ...oggi vi propongo  una ricetta che arriva da lontano ma adattata e rivisitata ,io la adoro nel kebab,nelle insalate , nella carne ma anche nel pesce,e molti altri alimenti
di cosa vi parlo??
Ma della SALSA ALLO YOGURT!!!!!!Realizzata in casa con l'ausilio dei prodotti YOGOLIFE per realizzare lo yogurt in casa, un prodotto eccezionale , di facile utilizzo, sano e moooolto gustoso,
ormai me ne sono innamorata!!!!!!

Per realizzare lo yogurt in casa avrete bisogni di una yogurtiera per uso domestico e tanta pazienza perchè il tempo di fermentazione è un po lungo , ma per dei così buoni ne vale davvero la pena
per la spiegazione di come fare lo yogurt in casa cliccate QUI

 INGREDIENTI
100 gr di yogurt bianco preparato con i prodotti YOGOLIFE
 1 cetriolino sott'aceto
un cucchiaio raso di erba cipollina essiccata
mezzo spicchio d'aglio
un cucchiaino  di aceto balsamico
qualche goccia di limone






PREPARAZIONE:
prendete l'aglio tritatelo fino , cosi come dovrete schiacciare per bene  la polpa del cetriolino  e tritare la buccia,unite il tutto allo yogurt con l'erba cipollina, l'aceto,il limone ed un pizzicchino di sale (se desiderate anche pepe)  mescolate per bene e lasciate riposare un paio d'ore in frigorifero mescolando ogni tanto , se la preparate il giorno prima sarà ancora più buona , togliete qualche minuto prima dal frigo e usatela per condire , carni,pesce, insalate ,verdure , ecc a voi la fantasia



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